店内の様子やご用意しているメニュー、サービスについて、そのほかお客様にお伝えしたい様々な情報をブログで更新しております。シチリア料理は、新鮮な魚介と季節野菜、そしてナッツや柑橘類をふんだんに使ったエキゾチックな南イタリア料理です。料理に合わせたワインやノンアルコールのドリンクをご用意しています。
「Rigatoni con gamberi, zucchine e menta alla siciliana 海老とズッキーニ、ミントのリガトーニ シチリア風 海老の旨みをベー…」
「まかない！ シンプルなトマトソースとリコッタサラータ。 最近、イタリア料理とは？というテーマを概念的な角度から、自分なり…」
「Agnello impanato alla palermitana 仔羊のパン粉焼き パレルモ風 仔羊にパン粉をまとわせて、シンプルに焼き上げたパレルモの…」
「デカいだけでテンションがちょっと上がります。 Tacchino arrosto alla diavola 七面鳥のロースト ディアボラ風 七面鳥を一羽…」
「Polpo e ceci in umido 蛸足とひよこ豆の煮込み 蛸とひよこ豆を、ゆっくりと火にかけた煮込み料理。 それぞれ煮込んだ後で、合…」
「今一度、イタリア料理を整理してみた。 僕のイタリア料理に対する考え方は尊敬する長本先生の考えを土台としながら、自分なりの…」
「本日のおまかせのメイン料理でした。 Bollito misto ボリートミスト（豚肉・サルシッチャ・鶏肉） 、サルモリッリォソース ボ…」
「Spaghetti con vongole e nameko 蛤となめこのスパゲッティ（まかない） まかないです！ 蛤の旨みをベースに、なめこのとろみ…」
「Cozze pepato.ムール貝の白ワイン蒸し 黒胡椒風味 gnocchi. じゃがいものニョッキ ragu ennese.エンナ風シナモンとチョコレー…」
「2026年3月の営業予定日です。 3/26(木)〜4/6(月)、イタリア研修の為お休みいたします。 よろしくお願いいたします。 #リカー…」
「2026年2月 営業予定です。 どうぞよろしくお願いいたします。 2/9月曜日東京出張の為お休みします。2/11水曜日営業いたします…」
「あけましておめでとうございます！ 2026年1月の営業予定日です。 かなり変速ですが、どうぞよろしくお願いいたします。 #リカ…」
「Tannti Auguri !! Felice Anno nuovo 2026 !! 新年あけましておめでとうございます 昨年中は大変お世話になりありがとうござ…」
「Spaghetti alla Puttanesca スパゲッティ・プッタネスカ（まかない） 営業後や仕込みの合間に作る、まかないの一皿。 トマト、…」
「Ravioli di Pantelleria con ricotta e menta, ragù di manzo リコッタとミントを詰めたパンテッレリーア風ラヴィオリ 牛肉の煮…」
「Pasta e fagioli (lenticchie) パスタ・エ・ファジョーリ（レンズ豆） まかないで作った一皿。 レンズ豆の煮込みをベースに、…」
「Maiale alla griglia con salsa agrodolce di pomodoro, capperi, mandorle e origano 豚肉のグリル フレッシュトマトとケッパ…」
「Vitello al pistacchio, stile Bronte ブロンテ風 仔牛のソテー ピスタチオクリームソース シチリア東部、エトナ山の麓ブロン…」
「Antipasto misto di mare 魚介の前菜盛り合わせ その日の仕入れで内容が少しずつ変わる、魚介の前菜盛り合わせです。 生で楽し…」
「ぎやー。 #バースデープレート#誕生日プレート#ドルチェ盛り合わせ ※内容はおまかせです。 」
「Spaghetti con fegatini e cuori di pollo, funghi al Marsala まかないでスパゲッティ 鶏レバーとハツ、きのこのマルサラ風味 …」
「Involtini di maiale 豚肉のインヴォルティーニ 豚肉で包んでいる中身は、茄子、トマト、モッツァレラ、パン粉。 シチリアにこ…」
「シチリアの市場のストリートフード！ Mangia e bevi. マンジャ・エ・ベーヴィ シチリアの市場でよく見かける、いわゆる“屋台…」
「Gelato al latte / Gelato alla fragola 自家製ミルクのジェラートと、苺のジェラート ランチの最後は自家製のジェラート。 シ…」
「ジビエはじめました。 Cervo Ezo arrosto (taglio “shintama”). 蝦夷鹿シンタマのロースト 蝦夷鹿のシンタマをシンプルにロー…」
「Sugo di trippa con tortiglioni di grano antico. トリッパの煮込みソース 古代小麦のトルティリオーニ トリッパを時間をか…」
「Risotto di abalone con fegato 鮑のリゾット（肝入り） 鮑の旨みをじっくり引き出したブロードに、仕上げは肝を溶かし込んで…」
「Busiati con ricciola, pomodoro e capperi. ハマチとトマト、ケッパーのブジアーテ。 今日のまかないは、シチリアらしさ全開…」
「2025年12月3日 現在のメニューです。 ランチコース A. ハーフ前菜とパスタのピッコロランチ 3,500 B.前菜、パスタ、ジェ…」
「Panettone Tradizionale – Fiasconaro フィアスコナーロのパネットーネ 今年もこの季節がきました…！ 箱を開けた瞬間のあの香…」
「Agnello arrosto. 仔羊のロースト ラムチョップを香草と一緒に、ゆっくりローストしました。 特別な技を使っているわけではな…」
「2026年2月の営業予定です。 よろしくお願いします。 #リカータ 」
「2026年1月の営業予定です。 よろしくお願いいたします。 #リカータ 」
「2025年12月の営業予定です。 よろしくお願いします。 #リカータ 」
「Zuppa di funghi dell’Etna. エトナ風 きのこのスープ シチリア東部、エトナ山のふもとで昔から親しまれてきた、素朴な“きの…」
「Farruzzeddu. Minestra di zucca, patate e pomodoro. ファッルツェッドゥ かぼちゃ・じゃがいも・トマトのシチリア西部の素朴…」
「Fusilli al ragù con shungiku. ラグーと春菊のフジッリ。 今日のまかないは、ちょっと“和”の雰囲気も混ざったフジッリ。 仕込…」
「Casarecce con tonno, pomodoro fresco, olive e capperi. マグロとフレッシュトマト、オリーヴ、ケッパーのカサレッチェ。 今…」
「今年もこの季節がやってきました！ シチリアの名門《フィアスコナーロ社》のパネットーネが、リカータに入荷しました。 PANETT…」
「Spaghetti alle vongole bianco. まかないのボンゴレビアンコ！ まかないで作った、シンプル王道の一皿。 浅利の旨みがそのま…」
「個人的に、初めて働いた東京のイタリア料理店を思い出す味わいです。 Vesuvio con crema di broccoli. くたくたに茹でたブロッ…」
「Spaghetti con vongole e limone. 浅利とレモンのスパゲッティ。 浅利の旨みに、レモンの香りをほんのり重ねたシンプルな一皿…」
「桜海老の旬は春と秋の2回です！ Spaghetti con gamberetti sakura e zucchine. 桜海老とズッキーニのスパゲッティ。 11月が旬…」
「ー スタッフ募集 ー シチリア料理リカータではスタッフ募集しています。 気持ちの良い挨拶と返事が出来て、責任感があり、成…」
「まかないで作って気取らないイタリア料理！ Cotoletta di maiale con pomodoro fresco. まかないの、豚肉のコトレッタ フレッ…」
「Spaghetti con zucchine e menta alla siciliana. シチリア風 ズッキーニとミントのスパゲッティ。 シチリアの夏を代表する、…」
「昨年、チェファルーで出会った郷土料理です。 Tortiglioni di grano antico alla “Taianu”. シチリア・チェファルーの郷土料理…」
「まかないで、貧乏人パスタうまー。 Spaghetti “Poverello”. ナポリ料理・貧乏人のパスタ。 名前は少しユニークですが、古くか…」
「最近、ピスタチオ人気すごいような気がします。 気のせいかな。。？ Torta al pistacchio fatta in casa. 自家製ピスタチオの…」
「2026年1月の営業予定日です。 」
