ワインはシチリア産から厳選し、料理の持つ個性を最大限に引き立てるペアリングをご用意しております。地中海の強い日差しを浴びて育ったぶどうは、力強くも繊細な風味を持ち、魚介料理や肉料理、野菜を主役とした前菜に至るまで、幅広い料理に調和します。京都市にて、本格的なシチリア料理とそれを支えるワインの調和を感じられるコースやアラカルトを楽しんでいただけます。

本格的なシチリア料理を気軽に楽しんでいただけるよう、旬の食材を活かしたランチメニューを京都市でご用意しております。季節ごとに表情を変える旬の野菜や魚介を取り入れることで、訪れるたびに新鮮な驚きと満足感を味わっていただけます。現地の雰囲気をそのままに感じていただけるよう、仕込みから盛り付けに至るまで一切妥協することなく、本場の味わいに近付けて仕上げております。

一日の締めくくりにふさわしいディナータイムには、ランチとは異なる落ち着いた雰囲気の中で、じっくりとシチリアの味わいをご堪能いただけるメニューを揃えております。日が沈み、照明の柔らかな光に包まれた空間で味わう料理は、時間の流れをゆったりと感じられ、非日常のひとときを演出いたします。京都市にて、本場の重厚な味わいやワインとの組み合わせによる深い余韻を提供します。

独自の風土と文化が織り成す味わいを大切にしつつ、イタリア料理としての魅力を幅広く取り入れた料理をお届けいたします。地中海の陽光を受けて育った食材の豊かさと伝統的な調理法を組み合わせることで、シチリアならではの個性を生かしたイタリアンを表現しております。京都市にて、現地で培われたレシピを基盤にしながらも、日本で味わうからこそできる調和を大切にしています。

シチリアの伝統的な調理法をそのまま取り入れるだけではなく、日本の風土に根ざした旬の食材を合わせることで、独自の一皿を仕上げております。シチリアで学んだレシピは、海と太陽の恵みを受けた豊かな味わいを引き出すための知恵にあふれ、日本の四季折々の素材を加えることで、より身近で新鮮な味わいを楽しんでいただけます。京都市で、本場と日本を調和させた料理を提供します。