店内の様子やご用意しているメニュー、サービスについて、そのほかお客様にお伝えしたい様々な情報をブログで更新しております。シチリア料理は、新鮮な魚介と季節野菜、そしてナッツや柑橘類をふんだんに使ったエキゾチックな南イタリア料理です。料理に合わせたワインやノンアルコールのドリンクをご用意しています。
「12月営業日 #リカータ #12月営業日 」
「11月営業日 #リカータ #11月営業日 」
「10月営業日 #リカータ #10月営業日 」
「9月営業日 #リカータ #9月営業日 」
「バタバタしながら、6/24のグランドオープンに向けて準備進めております！ 内装も仕上がって来ており、先日やっとスピーカーもつ…」
「徐々に準備が整って来ています！ #移転#リカータ 」
「新店舗、片付け後に ゴイチピザさんのピッツァです。 #移転オープン#移転#新町通綾小路下る #6/24グランドオープン 〒600-844…」
「前店舗、 最終営業終了後の食事会です。 #移転オープン#6/24グランドオープン 〒600-8443 京都府京都市下京区船鉾町397-1 075…」
「8月の営業予定です。 8/29土曜日はお休みし、かわりに27日木曜日は営業予定です。 よろしくお願いします。 #8月営業予定 」
「7月の営業予定です。 京都は7月祇園祭りで賑やかになります！ お店の前には船鉾も立ちますが、 7/16宵山、7/15宵々山は通常営…」
「イタリアらしい身体ができてきました！ あとはイタリアらしい服着て、 一番大事なイタリアらしい魂入れていきます！ #リカータ#…」
「27歳でイタリアへ行き、 36歳で独立オープン。 何とかここまで続けてこれました。 本当にありがとうございます。 現在48歳。も…」
「5月末で2014年6月から営業していた店舗を閉店致しました。 ご贔屓にしてくださった皆々様、本当にありがとうございました。 5月…」
「Busiate con sgombro, pomodorini, pinoli e uvetta鯖とトマト、松の実、レーズンのブジアーテ シチリアらしい組み合わせのパ…」
「Vesuvio con orata, pomodorini e pistacchio真鯛とフレッシュトマト、ピスタチオのヴェズーヴィオ 真鯛とフレッシュトマトを…」
「この度、リカータは高辻柳馬場から新町綾小路へ移転する運びとなりました。 私が、伝統の息づくこの京都で一人で店を始めてか…」
「Polpette di cavallo al sugoカターニア風 馬肉のポルペッテ・アル・スーゴ シチリア東部、カターニアでは馬肉を使った料理を…」
「Paccheri con calamari e il loro fegatoスルメイカと肝の煮込みソースのパッケリ スルメイカと、その肝を使ったパッケリ。 …」
「Risotto al vino rosso di Sicilia con Ragusanoシチリア赤ワインのリゾット ラグサーノがけ シチリアの赤ワインを使ったリゾ…」
「天然真鯛とトマト、オリーヴ、ケッパーのリガトーニ 真鯛のアラから丁寧に旨みを引き出した軽いソースに、 トマトの酸味、 オ…」
「Pasta alla grassa牛すじ肉のパスタ アッラ・グラッサ パレルモの食堂でよく見かける、少し懐かしい雰囲気のパスタ。 そう！！…」
「Rigatoni al pistacchio di Bronte ブロンテ風 ピスタチオのリガトーニ シチリア・ブロンテの名産、ピスタチオを使ったリガト…」
「Vesuvio con broccoli e ricotta frescaくたくたブロッコリーのヴェズーヴィオ フレッシュリコッタ添え くたくたになるまで茹…」
「Rigatoni con gamberi rossi e pistacchio車海老のトマトソース ピスタチオのリガトーニ 車海老の頭と殻から、しっかり旨味を…」
「Paccheri al fegatina di seppia. コウイカの内臓ソースのパッケリ コウイカの内臓を使ったソースのパッケリ。 イカ墨ではなく…」
「Antipasto misto前菜の盛り合わせ 前菜の盛り合わせは、当店リカータの名物です。 店を始めた12年前は、8〜10種類くらいの盛…」
「Casarecce con masculini カターニア風 鰯のパスタ こちらはカターニア風の鰯のパスタ。 カターニアでは小さな鰯のことを“masc…」
「Anatra al forno con melanzane e pomodoro鴨のオーブン焼き 茄子とトマト 昨日はスタッフミーティングのあと、食事会でした。…」
「Spaghetti con zucchine e mentaシチリア風 ズッキーニとミントのスパゲッティ シチリアでよく見かける、夏らしいシンプルなパ…」
「Torta Caprese al Marsala マルサラ風味のトルタ・カプレーゼ カプリ島を代表するドルチェ、トルタ・カプレーゼ。 小麦粉を使…」
「Crostata di ricotta e pinoli リコッタの焼きタルト 松の実の香り リコッタを使った、シンプルな焼きタルト。 軽やかでやさ…」
「SARDE a BECCAFICO パレルモ風鰯のベッカフィーコ polpette di sarde 鰯のポルペッテ トマトソース pasta ai capperi ケッパ…」
「Insalata di arance e finocchi オレンジとフェンネル、オリーブのサラダ シチリアの冬を象徴する一皿。 甘く瑞々しいオレン…」
「Pasta ‘ncasciata パスタ・ンカッシャータ シチリアのパスタ アル フォルノ(焼きパスタ) …なのですが、実はこの料理、定義が…」
「22.イタリア9日目 ROMA VATICANO いよいよ、イタリア最終日です。 僕がローマでどうしても行きたかったのが、ヴァチカン市国…」
「21.イタリア8日目 ROMA Lo Scopettaro insalata di puntarelle lingua di vitello salsa verde coratella di agnello m.rigat…」
「21.イタリア7日目 NAPOLI verdure di tavola calda . お惣菜屋さんで色々と野菜を山盛りとニョッキ、サルシッチャと鶏肉を買…」
「20.イタリア7日目 NAPOLI baba ババ ナポレターナ ナポリのゴチャゴチャした街の中に突如登場するガッレリーア！！いきなり…」
「19.イタリア7日目 NAPOLI sfogliatella frolla aragosta(sfogliatella) graffa torta caprese 1日はほぼ動けず。そして2日間…」
「19.イタリア7日目 NAPOLI sfogliatella frolla aragosta(sfogliatella) graffa torta caprese 1日はほぼ動けず。そして2日間…」
「18.イタリア6日目 AMALFI montanara frittatina アマルフィから高台のRAVELLOにバスで上がると、急にひんやりとした冷たい空…」
「17.イタリア6日目 VIETRI pastiera piccola パスティエーラ 6日目。まだ回復しておらず、食べれませんが 動けるようになっ…」
「16.イタリア6日目 NAPOLI cornetto ischitano コルネット イスキターノ 、、、実はイタリア5日目、胃腸風邪か、、食あたり…」
「15.イタリア5日目 PROCIDA lingua di procida. リングア ディ プロチダ プロチダ島にも郷土菓子ありました！！ 平べった…」
「14.イタリア4日目 PROCIDA delizia al limone デリツィア アル リモーネ ナポリのドルチェを制覇する勢いで、ドルチェを食…」
「13.イタリア4日目 PROCIDA insalata di limone zeppoline procidane spaghetti alle vongole paccheri con pesce spada piz…」
「12. イタリア4日目 PROCIDA taralli napoletani タラッリ ナポレターニ カプリ島を後にし、フェリーでナポリに帰り、 ナポ…」
