店内の様子やご用意しているメニュー、サービスについて、そのほかお客様にお伝えしたい様々な情報をブログで更新しております。シチリア料理は、新鮮な魚介と季節野菜、そしてナッツや柑橘類をふんだんに使ったエキゾチックな南イタリア料理です。料理に合わせたワインやノンアルコールのドリンクをご用意しています。
「10.イタリア3日目 CAPRI capurilu' ricci capresi×2 nocciolati saraceni pistacchini カプリルー リッチカプレージ ノッ…」
「9.イタリア3日目 CAPRI minestrone risotto alla pescatora lazagna gelato カプリ島でのランチはアナカプリでぶらぶら歩…」
「8.イタリア3日目 CAPRI TORTA CAPRESE トルタ カプレーゼ 続いてナポリ、カプリ島の伝統菓子。 チョコレートとアーモンドで…」
「7.イタリア3日目 CAPRI TORTANO トルタノ ナポリから高速船で1時間。 イタリアの中でも大好きなだけ場所、カプリ島に来ま…」
「6.イタリア3日目 NAPOLI Zeppola di San Giuseppe ゼッポラ・ディ・サン・ジュゼッペ ナポリ2日目。ナポリ港で見つけたナ…」
「Mozzarella / Pizza Capricciosa / Calzone / Maradona モッツァレラ・ピッツァ カプリチョーザ・カルツォーネ・マラドーナ 5.…」
「4.イタリア2日目 NAPOLI Sfogliatella riccia ナポリへ着き、早速ピッツァを食べ、街を歩きながらナポリのお菓子に目を輝…」
「3.イタリア2日目 NAPOLI ANTICA PIZZERIA da Michele ローマから高速列車で1時間とすこし。ナポリに到着です！ ナポリも15…」
「2.イタリア初日 ROMA carbonara gricia porchetta fritto misto carciofi alla romana コロッセオ見学に続いて、古代ローマ…」
「1.イタリア初日。ROMA maritozzo マリトッツォ 1年ぶりにイタリア来ましたー。 しかし、ここ最近の12年はイタリアに来てもシ…」
「falsu magru di pollo. 鶏肉のファルスマーグル。 伝統的には、牛肉、または子牛肉をつかいますが、 こちらは鶏肉を使ったファ…」
「Pesce intero al vino bianco con vongole, cozze, olive, capperi e pomodorini コチと浅利、ムール貝、オリーヴ、ケッパー、…」
「Scaloppine alla Conca d’Oro 仔牛フィレのソテー コンカ・ドーロ風 シチリア・パレルモ近郊、かつて“黄金の盆地”と呼ばれた「…」
「Rigatoni al sugo di trippa トリッパの煮込みソースのリガトーニ ハチノス（トリッパ）をじっくり約5時間煮込み、 とろとろに…」
「Gigli di grano antico siciliano con tonno, funghi, pomodoro, capperi e mandorle シチリア古代小麦のジッリ 鮪・きのこ・…」
「Pappa al pomodoro パッパ・アル・ポモドーロ まかないで作った、トスカーナの郷土料理「パッパ・アル・ポモドーロ」。 トマ…」
「Spaghetti con ragù di agnello, piselli e uova sode 羊のラグーとグリーンピース、ゆで卵のスパゲッティ じっくりと煮込んだ…」
「spaghetti alle vongole ,pomodoro e pistacchio. 浅利とトマト、ピスタチオのスパゲッティ 3月のスタッフミーティングと試食…」
「Impanata Ragusana ラグーサ風インパナータ シチリア南東部、ラグーサの郷土料理「インパナータ」。 パン生地で具材を包み、オ…」
「Spaghetti con abalone 鮑のスパゲッティ 鮑をにんにくとともに軽く炒め、白ワインを加えて蒸し上げます。 その蒸し汁と鮑の肝…」
「5月の営業予定です。 よろしくお願いいたします。 もしかしたら、営業日変更になるかもしれません。 #リカータ 」
「4月の営業予定です。 よろしくお願いいたします。 3/26〜4/6はイタリア研修のため、お休みいたします。 #リカータ 」
「3月の営業予定です！ よろしくお願いいたします。 3/26〜4/6はイタリア研修のため、お休みいたします。 #リカータ 」
