Spaghetti con ragù di agnello, piselli e uova sode
羊のラグーとグリーンピース、ゆで卵のスパゲッティ

じっくりと煮込んだ羊肉のラグーに、グリーンピースとゆで卵を合わせたスパゲッティ。
羊の濃厚な旨味に、グリーンピースの甘みとゆで卵のまろやかさが加わり、味わいに優しい広がりが生まれます。

シチリアでは、肉のラグーにグリーンピースや卵を合わせる料理も見られ、
家庭的でどこか温かみのある味わいになります。

力強い羊のラグーと、素朴な具材の組み合わせ。
シンプルながら満足感のある一皿です。

#羊のラグー #ラグーパスタ #シチリア料理