店内の様子やご用意しているメニュー、サービスについて、そのほかお客様にお伝えしたい様々な情報をブログで更新しております。シチリア料理は、新鮮な魚介と季節野菜、そしてナッツや柑橘類をふんだんに使ったエキゾチックな南イタリア料理です。料理に合わせたワインやノンアルコールのドリンクをご用意しています。
「Pesce spada alla pantesca カジキマグロのパンテッレリーア風 シチリア本島の南西、火山の島パンテッレリーア。 強い日差しと…」
「昨日は、店の営業をお休みし、秋田で生ハム作りをされていらっしゃる「山の学校 北の風」さんの手作り生ハム制作に参加させてい…」
「Maiale al Marsala con funghi, pomodoro e capperi 豚肩ロースのソテー マルサラときのこ、トマト、ケッパーのソース シチリ…」
「Tonno impanato alla palermitana マグロのパン粉焼き パレルモ風 パレルモ周辺では、パン粉をまとわせて焼く料理が昔から親し…」
「Lumachine di mare al vino bianco e aglio バイ貝のにんにく白ワイン蒸し 殻付きのバイ貝を、にんにくと白ワイン、オリーヴオ…」
「Minestrone con pasta パスタ入りミネストローネ 野菜をたっぷり煮込んだミネストローネに、少しだけパスタを。 シチリアでも…」
「Spaghetti con ragù di fegatini di pollo e cavolo cinese 鶏レバー入りラグーと白菜のスパゲッティ（まかない） 鶏レバーを…」
「2月スタッフミーティング&送別会 ・ピスタチオとリコッタ、生ハムの古代小麦のジッリ。 ・ネロダーヴォラで煮込んだ鴨ラグーの…」
「2026.4月の営業予定です。 よろしくお願いします。 3/26〜4/6までイタリア研修旅行のためお休みです。 #リカータ 」
「2026.3月の営業予定です。 よろしくお願いします。 #リカータ 」
「2月の営業予定です。 よろしくお願いします。 #リカータ 」
