10.イタリア3日目　　CAPRI

capurilu'
ricci capresi×2
nocciolati
saraceni
pistacchini

カプリルー
リッチカプレージ
ノッチョラーティ
サラチェーニ
ピスタッキーニ

アナカプリからカプリに移動し、散策です。アナカプリとはかなり違った雰囲気で、高級ブランド店も多く、セレブな感じがします。

アウグスト公園に行く途中でパスティッチェリーアを見つけました！！
美味しいオーラが漂っています！！なんと、入り口のジェラート売り場では、コーンを焼いています。こんなこだわりを見せるお菓子屋さんのお菓子が美味しくないわけがありません！

中を覗いて色々チェックです。

カプリの郷土菓子はカプリでしか食べられないかもしれないです。

色々あります。
分かりやすく、カプリ島の郷土菓子なのはcapriluカプリルー。
シチリアのパスタディマンドルレのレモン風味って感じのやつ。
あとは店の人に聞いたら、ricci capresi リッチカプレージという、細いカットのローストアーモンドをチョコレートでまとめてウニのカタチにしたもの。
ヘーゼルナッツの卵白菓子、ノッチョラーティ。
卵白、カカオ、ヘーゼルナッツのお菓子saraceniサラチェーニ。
サラチェーニはサラセン人、つまりアラブ人(イスラム教徒)です。黒いお菓子にそういう名前つけるところはイタリア的なダークさを感じますね。
ピスタッキーニはピスタチオのお菓子。

どれも、素朴でありながらしっかりとした甘み、カリッとした食感、ねっとりした食感とエッジがきいていて、どれもとても美味しかったです！！

カプリのお菓子の軸は、柑橘類、アーモンド、チョコレートなんですね。

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