21.イタリア8日目　ROMA Lo Scopettaro

2026/04/04

シチリア料理

21.イタリア8日目　ROMA Lo Scopettaro

insalata di puntarelle
lingua di vitello salsa verde
coratella di agnello
m.rigatoni alla carbonara
tonnarelli all’amatriciana
m.rigatoni alla paiata
agnello alla cacciatora
coda alla vaccinara
carciofi alla romana
tiramisu
pannacotta con cioccolato
crostata di visciole

ローマに帰り、ちょうどローマに滞在していた20年前の同僚　天津くんとコテコテのローマ料理を食べます！

今シーズンも終わりかけのプンタレッラのサラダと、仔牛の舌のサルサヴェルデ、仔羊のポルモーネ(肺)の煮込み、
カルボナーラ、アマトリチャーナ、パイアータ(小腸煮込みソース)、それにローマ風仔羊のカチャトーラ、コーダ　アッラ　ヴァッチナーラ、アーティチョークのローマ風、
ドルチェは、、、ローマは郷土菓子本当にないんですよね。。
唯一マリトッツォ。でも、食後のドルチェって感じではないですしね。
そんなことでティラミス、パンナコッタ、野生チェリーのクロスタータ、カフェ。

定番のローマ料理をたくさん食べることができ、20年前の後輩とイタリアで食事をする貴重な食事になりました！

#roma #ローマ#loscopettaro

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シチリア料理リカータ

住所：京都府京都市下京区泉正寺町４６６

日宝京都２号館

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