Tannti Auguri !!
Felice Anno nuovo 2026 !!

新年あけましておめでとうございます

昨年中は大変お世話になりありがとうございました。
昨年は店としても自分自身のことについても、小さな事ですが色々なことに取り組んだ一年でした。

今年はリカータも13年目を迎える年となりますが、
飲食店を続けることの大変さを日々感じるなか、ここ数年とこれからの飲食店を取り巻く環境を考えると、
これまで以上に変化に対応するしなやかさと同時に、
どのような存在意義が店にあり、どのような想いを持って店を経営するべきかという哲学を経営者自身が持っていることがいかに大切かと強く感じています。

私のできる「シチリア料理を誠実につくりお客様に届ける」という商売を京都でする中で、
京都内外のお客様に喜んでいただき、飲食業に携わる人を育て、飲食業やイタリア料理界、地域に貢献できるよう、より一層の取り組んでまいりたいと思います。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます！！

2026年　元日
　　　　　　　　　　　　　　　　　シチリア料理リカータ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　畔柳健司
#リカータ#シチリア料理#licata